クリーミーキャロブプリン
火も使わず超簡単！なおやつ。

キャロブは、イナゴ豆の鞘を粉にしたもので、ココアの代用品。
カフェインフリーなので子供にも安心ですね。
我が家の娘達はこれをチョコレート味だ～と大喜び。
ただし、すでにチョコ味を知っている子供には見破られてしまうかもね・・・

リブレフラワー（焙煎されている玄米粉）は、あらかじめ火が通っているのでとっても
便利なもの。
お好み焼きに入れたり、お練りとしてはもちろん、お焼きにしたり、お菓子や
パンに練りこんだり、小麦粉と同じように使っています。
炒り加減によって2種類ありますが、深炒りタイプのものが特に香ばしくて好きです。
病気の時には熱湯に溶かして、玄米クリーム風に頂くこともできるので、
常備していると重宝です。

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材料（小さな1人分）

リブレフラワー　　　　大さじ2　　
キャロブパウダー　　　小さじ1
熱湯　　　　　　　　　適量　※仕上げの濃度により、好みの量で。

《トッピング》※お好みで
松の実
クコの実
キャロブ（またはココア）パウダー
メープルシロップ・アガベシロップ・米飴・甘酒などお好みの甘味料

作り方

1、カップにリブレフラワー・キャロブパウダーを入れ、かき混ぜながら熱湯を
　少しずつ注ぐ。
　だまがなくなり、好みの濃度になったらOK。
　お好みでドライフルーツ・ナッツ・甘味料などをトッピングする。


ポイント
・リブレフラワーがなければ、普通の玄米粉（または上新粉）を使ってもできます。


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干し芋
実家の特産品。
毎年キロ単位で、親戚や知人からいただくことができます。
ムスメ達も私も大好物！

りんご
酵素をたくさん摂りましょう！ということで、おやつにフルーツを意識して
出すようにしている今日この頃。
必ず最初に食べるように言うのですが（胃に入ったときに他の食べ物があると
スムーズに消化吸収できなくなる）、
ムスメ達はその時々で食べたい順番があるらしく、なかなか難しいですね・・・


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